Wybór środków chemicznych do gastronomii.

Niezależnie od prowadzonego typu placówki gastronomicznej priorytetową kwestią jest utrzymanie wysokiego standardu czystości. Obróbka produktów spożywczych, krojenie, szatkowanie, mieszanie i procesy typu smażenie lub gotowanie siłą rzeczy muszą generować zanieczyszczenia. Nieprawidłowa higiena może doprowadzić do rozwoju mikroorganizmów, zatrucie którymi może być katastrofalne dla konsumentów i narazić właścicieli na straty. Warto inwestować w czystość.

Gdy szukaliśmy producenta profesjonalnych środków czystości najważniejsze były dla nas:

• doświadczenie w produkcji profesjonalnej chemii dedykowanej branży HoReCa
• wysoka jakość produktów,
• skuteczność i wydajność w działaniu
• szeroki asortyment preparatów ułatwiających pracę w kuchni
• przystępna cena dla klienta ostatecznego
• fachowa pomoc przy doborze odpowiedniego produktu
• szkolenia z zakresu sposobu użycia preparatów

Wszystkie te kryteria spełniła firma EmiChem – Producent Chemii Profesjonalnej z Poznania. Ich marka JAX PROFESSIONAL to seria produktów do utrzymania czystości dla branży HoReCa. Na rynku wyróżniają się jakością, skutecznością oraz wydajnością.

Poniżej przedstawiamy wybrane produkty. Pełną listę środków czystości znajdziecie Państwo na końcu artykułu. Po więcej informacji zapraszamy do kontaktu z naszym działem Obsługi Klienta.

 

Najczęściej używane są płyny do usuwania tłustych plam z różnych powierzchni. Produkt Jax ‘42 PREPARAT DO USUWANIA TŁUSTYCH ZABRUDZEŃ pakowany jest w pojemniki 0,75 l z wygodnym atomizerem, przez co staje się poręcznym pomocnikiem w kuchni. 

A do usuwania zaschniętego i przypalonego tłuszczu (np. z piekarników, grilli, okapów, przewodów i kratek wentylacyjnych) zaleca się Jax ’12 ODTŁUSZCZACZ W ŻELU PREPARAT DO USUWANIA PRZYPALEŃ

Do codziennego użytku firma Jax Professional wprowadziła Jax ’25  PŁYN DO MYCIA SZYB I INNYCH GŁADKICH POWIERZCHNI, który cieszy się od wielu lat bardzo dobrą opinią. Preparat z łatwością usuwa odciski palców, brud, zacieki wodne i ślady po insektach. Pozostawia lśniące, pozbawione smug powierzchnie oraz świeży zapach. Płyn zapobiega ponownemu osadzaniu się kurzu.

Szczególna grupa środków – to płyny do czyszczenia pieców konwekcyjno-parowych, które pomagają z łatwością usunąć przypalone zabrudzenia i odpowiednio zadbać o urządzenie. Jax ’44 ZASADOWY PREPARAT CZYSZCZĄCY DO PIECÓW KONWEKCYJNO-PAROWYCH, GRILLI I KUCHENEK oraz Jax ’46 PŁYN PŁUCZĄCY DO PIECÓW KONWEKCYJNO-PAROWYCH

 

 

Warto wspomnieć o płynach do czyszczenia i pielęgnacji stali nierdzewnej, gdyż w większości zapleczy kuchennych dominują stalowe blaty, regały gastronomiczne i szafki. Jax ’13 PREPARAT DO NABŁYSZCZANIA I PIELĘGNACJI STALI NIERDZEWNEJ otrzymał Nagrodę Główną HORECA GASTROFOOD Kraków 2015

Zaplecza restauracji i kawiarni nie obejdą się bez profesjonalnych odkamieniaczy, dlatego Jax Prosessional posiada aż 3 ich rodzaje w swojej ofercie: Jax ’10 ODKAMIENIACZ ECO; Jax ’11 ODKAMMIENIACZ PROFI PREPARAT DO ODKAMIENIANIA EKSPRESÓW, CZAJNIKÓW, ZMYWAREK PRZEMYSŁOWYCH ORAZ KOTŁÓW; Jax ’18 ODKAMIENIACZ STRONG

 

 

Płyny do maszynowego mycia naczyń – wysoce wydajne, skutecznie usuwają zabrudzenia, doskonałe rezultaty mycia nawet przy twardej wodzie.

Jax ’40 PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK Z AKTYWNYM CHLOREM (aktywny chlor posiada właściwości wybielające i bakteriobójcze, dzięki temu produkt nadaje się do mycia pojemników do przechowywania żywności i chroni je przed rozwojem grzybów i pleśni)

 

UWAGA Oferowane środki sprzedawane są zarówno w gotowej do użycia formie jak i w postaci koncentratów, dlatego też stosowanie chemii dla gastronomi wymaga zapoznania się z instrukcją producenta.

Oferta środków czystości Jax Professional dla branży HoReCa:

nr 10 Odkamieniacz ECO

nr 11 Odkamieniacz Profi- preparat do odkamieniania ekspresów, czajników, zmywarek oraz kotłów

nr 12 Odtłuszczacz w żelu- preparat do usuwania przypaleń

nr 13 Preparat do nabłyszczania i pielęgnacji stali nierdzewnej

nr 14 Mydło w płynie

nr 15 Mydło antybakteryjne

nr 16 Żel do prania tkanin białych, czarnych i kolorowych (nowość !)

nr 17 Płyn do płukania tkanin białych, czarnych i kolorowych (nowość !)

nr 18 Odkamieniacz STRONG

nr 20 Płyn do ręcznego i maszynowego prania dywanów i tapicerki 

nr 24 Płyn do podłóg twardych- ceramika, drewno, PVC

nr 25 Płyn do mycia szyb i innych gładkich powierzchni

nr 30 CHLOREAGENT myjąco-dezynfekujący

nr 31 Płyn do mycia i pielęgnacji łazienki

nr 32 Środek do mycia muszli toaletowych

nr 34 Preparat do higienicznej dezynfekcji rąk

nr 40 Płyn myjacy do zmywarek z aktywnym chlorem

nr 41 Płyn myjący do zmywarek bez chloru

nr 42 Preparat do usuwania tłustego brudu

nr 43 Preparat do ręcznego mycia naczyń

nr 44 Zasadowy preparat czyszczący do pieców konwekcyjno-parowych, grilli i kuchenek

nr 45 Aktywna Piana

nr 46 Płyn płuczący do pieców konwekcyjno-parowych

nr 50 Nabłyszczacz do zmywarek

nr 55 Extra Potens- płyn do usuwania tłustego brudu (nowość !)

nr 60 Alkaliczny środek czyszczący